2013年 02月 22日
とろとろ角煮 |
我が家にやってきた新入り鍋、ストウブで豚の角煮を作りました。
とろんとろ〜ん♡
とっても柔らかく煮えました。
味も最高♪(きっちんプイプイの本田先生レシピを参考にしました)
煮込む時にレシピには無い叩き潰したにんにくも投入。
エェお味でした。
ただ、なぜかお醤油の半量を淡口にしたため、色が頼りなく…。
お魚と一緒でこんな煮物はこっくりとした濃い色目が美味しく感じるのですよね。
残念な失敗です(^_^;
今週は急く仕事も無くのんびりとお昼寝なんかもタップリ取ったせいか
昨日は偏頭痛の発作がありました。
貧乏ヒマ無しが私には合っているのですね…。
発作はほんとツライけど、オットの優しさが身に染みます。
ありがたや。
--------------------------------------------
とろんとろ〜ん♡
とっても柔らかく煮えました。
味も最高♪(きっちんプイプイの本田先生レシピを参考にしました)
煮込む時にレシピには無い叩き潰したにんにくも投入。
エェお味でした。
ただ、なぜかお醤油の半量を淡口にしたため、色が頼りなく…。
お魚と一緒でこんな煮物はこっくりとした濃い色目が美味しく感じるのですよね。
残念な失敗です(^_^;
今週は急く仕事も無くのんびりとお昼寝なんかもタップリ取ったせいか
昨日は偏頭痛の発作がありました。
貧乏ヒマ無しが私には合っているのですね…。
発作はほんとツライけど、オットの優しさが身に染みます。
ありがたや。
--------------------------------------------
by pukka-puka
| 2013-02-22 17:09
| ごはん