2013年 12月 27日
スパイス |
年末は晴れて欲しいのになんだか雨が多いような…。
先日伊勢丹に寄った時に、切らしていた日本のスパイスをまとめ買い〜。
粉山椒は頻繁に使わないので瓶で買うと香りが飛んでしまいます。
なので小袋で毎回フレッシュな開けたてを♪
ただし、中身はビックリするぐらい少量(`∧´)
うなぎの蒲焼きに付いてくる小袋より遥かに少ないです…。
昨日はこれで麻婆豆腐♡
煮過ぎてとろみがなくなっている(ー_ー)
オットは辛いものがニガテなので豆板醤は少なめ。
もの足りないので一味をパラッと♪
山椒が無いときは黒七味で代用していました。
少量だけど、どれも料理には欠かせないのです〜。
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by pukka-puka
| 2013-12-27 07:33
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